Denominazione:

vitigno internazionale, tra i più diffusi al mondo, tipico dell’uvaggio detto “taglio bordolese”, esprime molto bene il territorio su cui è coltivato.

Colore:

bacca nera, con pigmentazione blu-violacea.

Foglia:

media grandezza, a forma di pentagono con 5 lobi, quasi glabra.

Grappolo:

medio, tendente al piccolo, di forma cilindrica, spesso con un ala, non troppo fitto.

Acino:

sferoidale, di grandezza media, con buccia consistente e polpa un po’ carnosa, con sentori erbacei.

Coltivazione:

si adatta all’ambiente con le forme di allevamento ivi proposte, predilige terreni poco fertili. Dà una produzione buona e costante, con vendemmia medio-tardiva.