Chi siamo
SOS SOMMELIER vuole creare un’immagine che vada oltre al tipico blog che parla di vino, abbinamenti e degustazioni. Percependo la necessità di dar voce a quanto le persone provano e si tengono dentro, questo sito è un mezzo di condivisione che cerca in modo semplice e familiare di parlare di vino, nuovo, senza la presunzione di imporre le proprie idee su quelle degli altri, ma mettendole in pratica e portandone testimonianza. Un po’ com’è chi ci scrive: aperto alle sfide, sognatore, che ama circondarsi di persone e sentirne le opinioni, con i propri difetti, ma sempre pronto a migliorali.
BRUT
Nome:
Equus Asinus
Soprannome:
BRUT
Segni Particolari:
Umile, ma sorridente.
Vino preferito:
Tutti, basta che siano conservati in botte.
Attività:
Trasportatore, soprattutto di novelle.
Esame Visivo:
Limpido, trasparente, ma intenso, molto consistente.
Esame Olfattivo:
acre, decisamente animale, un po’ polveroso, non invadente.
Esame Gusto-Olfattivo:
morbido, caldo, avvolgente, con dei tannini che ogni tanto si impuntano sul palato, ma che poi scivolano via grazie alla freschezza, robusto ed infaticabile.
Claudia
Nome:
Claudia Calvani
Soprannome:
JC, ma soprattutto Calva (grazie papà per il cognome!)
Segni Particolari:
alcolista poco anonima
Vino preferito:
e come faccio a dirlo? Devo prima assaggiarli tutti, poi potrò essere più obiettiva.
Attività:
definirmi disoccupata sarebbe riduttivo…in itere per diventare sommelier professionale più adatto.
Esame Visivo:
brillante(modesta!), rosa cerasuolo, però mi definirei anche giallo verdolino, sicuramente bollicine, a seconda della situazione numerose e fini o rade e grossolane.
Esame Olfattivo:
intensa, abbastanza fine, ma ampia: poco floreale, decisamente fruttata, molto speziata, minerale al punto giusto, eterea, fragrante.
Esame Gusto-Olfattivo:
secca, pungente a volte, calda, abbastanza morbida, fresca, sapida, di corpo, abbastanza equilibrata, persistente, pronta, sempre!